Actuellement enseignant-chercheur en informatique à l'Icam, une école d'ingénieurs Arts et Métiers, sur le site de Nantes, Jérôme est en charge du cours de bases de données relationnelles en 3e année ainsi que de la thématique sur les objets connectés et l'intelligence artificielle en 4e année.
Jérôme participe également à des activités de recherche en ingénierie des logiciels en collaboration avec le LS2N (Laboratoire des Sciences du Numérique de Nantes — UMR CNRS 6004). Ses thématiques de recherche concernent l'ingénierie de systèmes informatiques « intelligents » dédiés aux réseaux de capteurs et d'actionneurs comme les jumeaux numériques ; et notamment dans le domaine du sport.